材料。

　　面包粉250克、鹽2.5克、酵母粉3克、蛋48克、蜂蜜36克、清水90克、細糖25克、奶粉7克、黃油25克、黃油15克、白芝麻20克。

　　做法。

　　1.將鹽先放入面包機內桶。加入清水、雞蛋、面包粉、蜂蜜、糖、奶粉、酵母粉，打開面包機和面功能攪拌15分鐘。

　　2.加入室溫軟化黃油25克，再次打開面包機的和面功能，運行2次15分鐘，直到面團變得光滑，才能拉出透明薄膜。

　　3.面盆涂薄植物油防粘，加入攪拌好的面團，蓋上保鮮膜，室溫發酵到2倍。(夏天大約一個小時)

　　4.取出面團稱出總重量。

　　5.將面團壓扁，分成8等份。

　　6.滾動面團，蓋上保鮮膜。

　　7.取小面團用面棒成橢圓形。

　　8.從上向下卷起。

　　9.卷成長卷。

　　10.將長卷對半切開。

　　面包磚的鋪設方法。

　　1.用錘子或鋼絲刷清理面包磚基層上的浮漿和落地灰，然后用掃帚清理浮土。

　　2、尋找標高，根據水平標準線和設計厚度，在周圍女兒的墻上彈出表層的上平標高控制線。

　　3、排磚，根據磚的尺寸留下縫隙的大小，排出磚的放置位置，在基礎上彈出十字控制線和分格線。排磚應符合設計要求，設計沒有要求時，應避免板塊不足1/4邊長的角料。

　　4、鋪設結合層砂漿，鋪設前潤濕基礎，在基礎上涂抹素水泥漿或界面結合劑，與刷子一起鋪設攪拌均勻的1:3水泥漿，厚度為25mm。

　　5、鋪磚把磚放在結合層上，用橡膠錘弄平，然后拿起磚，在干拌料上澆上適量的素水泥漿，同時在磚背面涂上約1mm厚的素水泥漿，把磚放在找平的干拌料上，用橡膠錘按標高控制線和方正控制線坐下。鋪設磚時，在屋頂中間用十字線鋪設十字控制磚，然后用十字控制磚鋪設周圍，隨時用2m尺和水平尺檢查平整度。大面積鋪設時，請分階段、部分鋪設。

　　6、養護結束后24小時內開始澆水養護，養護時間不得小于7天。